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Cooktop por indução: O que é e como funciona. Saiba aqui!

Cooktop por indução: O que é e como funciona. Saiba aqui!
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Dos objetos de desejo para a cozinha, poucos estão em tantas listas quanto o famoso cooktop por indução. Prático, rápido, elegante, seguro e versátil, esse eletrodoméstico chegou com tudo, e fica mais conhecido a cada programa de culinária, já que na maioria dos casos, eles são os escolhidos para ficar na bancada dos programas.

E você, já conhece o cooktop por indução? Sabe como ele funciona? Pois é para isso que essa matéria foi escrita: para esclarecer dúvidas e explicar as características básicas dessa peça.

Onde comprar cooktop por indução? Qual é o preço?

Se você gostou da ideia de ter um fogão desses na sua casa, que tal dar uma olhada nas ofertas o WalMart? Além de preço justo, eles entregam na sua casa no tempo estimado no momento da compra. Clique a seguir e confira:

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Mas o que é o cooktop por indução?

Voltando às aulas de física, lembramos da energia eletromagnética. Essa energia se propaga em um corpo e motiva alguma ação: seja o movimento, o aquecimento ou mesmo a expansão. Pois bem, baseado nessa propriedade física, imagine que o cooktop gera uma energia que precisa de um corpo para se desenvolver. Esse corpo precisa ser de um metal específico sendo que, quando ele tem contato com a boca de indução, gera calor.

Cortando o papo de escola e voltando para a cozinha, esse é o funcionamento do cooktop de indução: ele gera calor a partir da boca, mas esse calor só se propaga quando a panela está na boca, ou seja, evita que as pessoas se queimem ao colocar a mão na boca.

cooktop por indução

Porém, o que é a principal vantagem, também se torna um grande problema na hora de cozinhar. Não é qualquer panela que funciona em um cooktop de indução. Na verdade, as únicas panelas possíveis de se utilizar são de ferro fundido ou ferro fundido esmaltado.

E vale a pena ter um cooktop por indução?

Principalmente para quem tem criança em casa, um cooktop por indução é a escolha ideal. Sua segurança é alta e a manutenção é baixa. Além disso, sua instalação é, na maioria dos modelos, a mais simples de todas, bastando apenas colocá-lo em uma superfície e pronto. Por outro lado, o cooktop por indução utiliza energia elétrica, o que, em alguns casos, pode significar um acréscimo grande na conta. Na verdade, considere que terá mais um chuveiro elétrico em casa.

Por outro lado, o cooktop tem sua energia direciona, logo, se torna muito mais eficiente que o cooktop a gás ou o elétrico, economizando energia final. Dessa forma, enquanto você gastará mais em energia, economizará no tempo que ela será utilizada. Para se ter uma ideia, enquanto ferver água em uma chaleira em cooktop a gás leva em média 5 minutos, em menos de 2 minutos a água já estará fervendo no cooktop por indução.

No final das contas, o cooktop por indução é mais eficiente e mais seguro que qualquer outra opção de aquecimento de alimentos, porém, seu custo continua sendo bem elevado. Pesquisando em lojas, um modelo de uma boca custa aproximadamente R$ 300,00, enquanto um de 4 ou 5 bocas sairá a partir de R$ 1.600,00, chegando a até R$ 3.000,00. Um investimento alto, mas que pode valer a pena dependendo do tipo de cozinheiro que você é.

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